初・梅シロップ

毎年義母からいただく梅シロップ。
とても美味しくいただいているので今年は自分でも漬けてみました。
南高梅と氷砂糖とお酢を少々。

最初は全然砂糖が溶けなくてちょっと心配だったけど，毎日くるくる瓶をゆすっていると，
少しずつ梅からエキスが出てきて…

２週間でこんな感じ。
カチカチの砂糖は全部溶けて，梅エキスがたっぷり。
替わりに，梅はシワシワ。
あと１週間で飲み頃になるそうです。たのしみでっす。