ポスティの氷詰めで届いたスルメイカ。 どう調理するか，考えず注文したので，クックパッドを見ながら悩む・・・。結局ゲソは，長いも，エビ，白ネギに混ぜてゲソイカ焼きに。 身は，甘辛く味付けして，これまたイカ焼きに。甘辛い方のイカ焼きが思いのほか…

日食に興奮＆落胆した日，チビちゃんは１歳９ヶ月になっていた。 最近，忘れっぽくなっている。でも，１ヶ月ごとに，チビちゃんは階段を上がるように成長している。ここ２週間で急に変わったこと。●積み木の遊び方 それまで，積み上げていたのが，「箱に収め…

久々におうちでアレンジしました。 いつもながら，あまり時間をかけていません。コクチョウダリアがゴージャス☆ 今回の器はイケアで購入したもの。 フラワーアレンジしていなければ，絶対買わない大物タイプ。そして，翌日見てみると，昨日はつぼみだった白…

夏の食パン，シーズンオフに対する裏技を試してみた。 取り扱い説明書には，「夏場は粉を冷やし，冷水を使うこと」と書いてある。 が，裏技は，「冷水＋氷を加える」というもの。 たいてい，ソフトコースなので，材料をねかす時間が１時間半ほどかかっている…

お魚実習，今回はサバ。 ４０ｃｍはあった，と思う。 「きずしにもできます」ということで，スーパーで買ってみた。 この季節なので，保冷バックに保冷剤持参！ 目は澄んでいて，模様がとってもきれい。 切れない包丁で，とりあえず，三枚におろして， 半分…

本当に，雲間から垣間見た感じ。 １１時からずーっと見ていて，見られたのは，２，３秒だけ。あぁ，今日だけ天気予報が当たるなんて・・・。 でも，一瞬でも肉眼で見られたのには満足。

夏の王子動物園に行ってきました。 子象のオウジくんは，まだ療養中でしたが，回復に向かっているよう。 まずは，お父さんゾウのマックと記念撮影。 このあといつもと逆にコースをとって，草食動物のコーナーへ。カバさんは，鼻だけ。 きりんさんに挨拶して…

コープ自然派ポスティに全粒粉を使ったギョウザの皮があったので，試用してみた。 どうも市販の皮は小さいし，乾燥気味だし，良いのが見つからないので自作していたが， なかなか，それも大変なので。１袋２０枚入りで結構ずっしり大判だ。 一枚がしっかりし…

連日室温３０℃を越え，ベーカリーの調子が悪くなってきたので， 成形パンを焼くことが多くなってきました。 機械に任せて食パンを焼くと，なんだか，膨らみが足りないのです。 それと，やっぱり前日焼きパンより朝焼きたてのほうが美味しい。 朝，焼きたてを…

雨の日，買い物に行かずに，冷蔵庫にあるものだけで冷やし中華を作ったら，こうなった。 冷やし中華と焼きそばの型が破れないか，というのは私の最近のテーマでもある。今回の具材 たたきオクラ，焼き茄子，もやし，鶏つくね自家製タレ（全て適量） 切りごま…

買い物の帰り道。 川沿いに人だかりができていると，たいていイノシシ君。 地元民は慣れているけれど，初めて見る人はぎょっとする。 「動物園にいそうな動物が，川を歩いている，寝ている。通報しなくて良いものか・・・？」 たまにイノシシ捕獲作戦がニュ…

最近，最後のアレルゲン，たまごに挑戦していて， なんとなく，アレルギーに気が抜けていたところ， フイ打ちのようにやってしまいました。おっぱいがやめられないチビちゃんですが，牛乳もすごく飲むのです。 １日３００mlは飲みます。 血液検査では，牛乳…

これといって，記事にするほど変化はない。 けれども。最近，単語が言えるようになって，ついて， 「ママ」と「おっぱい」が言えるようになった。 まだ２語につながらないんだけど， 「ママ！」と呼ぶので，行くと，「おっちんとん」とソファに連れて行かれ…

実のように見えるのはブラックベリーです。 今回もタイミング良くお昼寝してくれました。 ３０分ほどですが，その間にササっと仕上げ。

日曜日，ママ友さんの教えてくれた，ちょっと変わったエスニック料理の店にランチに行った。 場所は六甲道。＜神戸ネパール大使館＞ 住所：神戸市灘区六甲町4丁目1-15 電話番号：078-861-2810 定休日：月曜店の名前からは，何屋さんかわからない。 そして，…

先日の，低温で焼くパン， レシピに忠実に作ってみました。 参考レシピ↓ やわらかハイジの白パン by soyon2 ・・・と言ってもちょっとアレンジ入っているけど。水分は全て牛乳にすること。 そして，ちょっと多めの２００cc 粉２８０ｇ（強力粉＋薄力粉＝２５…

昨日，学生時代の器械体操部の先輩が主催する 「カンボジアの子ども達の絵画展」に行ってきました。 何年かぶりに，先輩に会ったのですが， 全くお変わりなく，チビちゃんにも初対面していただきました。学生の頃の接点は本当に少しだったのに， 卒業後，こ…

先週末，実家に遊びに行ってみた。 前回行ったときは，大して興味を示さなかったのだけど， 今回は，庭の砂利石に大興奮。 炎天下の中，庭遊びに夢中。 ものすごく暑い日だったので，水遊びをしたら，更に興奮。 ジョーロに水を入れて，ひたすら蒔くっていう…

今日は，かぼちゃパン。 生地までＨＢで作って，あとは，丸めてぺたんこにして，切り込みを入れた。 二次発酵が進むと，お花みたい。 レシピは， 粉（強力粉＋薄力粉＝２００ｇ＋５０ｇ） バター １０ｇ 砂糖 １７ｇ スキムミルク １２ｇ 塩 ５ｇ カボチャ …

今週も来ました，鮮魚ＢＯＸ。 宅配では珍しく，朝捕りのお魚が氷詰めで届くのです。 ただし，朝捕りなので，何が入っているかわからない。 なにせ，初心者ですから，旬の魚は何かもよく分かっていないし，選り好みせずに， いろんな魚にチャレンジできて良…