未だかつて無い，冷やし中華。

雨の日，買い物に行かずに，冷蔵庫にあるものだけで冷やし中華を作ったら，こうなった。

冷やし中華と焼きそばの型が破れないか，というのは私の最近のテーマでもある。

今回の具材
たたきオクラ，焼き茄子，もやし，鶏つくね

自家製タレ（全て適量）
切りごま，ごま油，レモン汁，ポン酢，出汁しょう油，砂糖，鶏つくねの残り汁，オイスターソース，昆布だし，大葉，

オクラは，たたいて，よーく混ぜたあと，しょう油マヨネーズで味付け。
私のなかでは，ものすごいチャレンジメニューです。
普通，を脱出するためにかなり手間はかかっている。

結果・・・

「普通に美味しい」という評価。
これは，チャレンジメニューにしては大成功。
不味くて食えないのが普通ですから。
そして，まだまだ飽くなき挑戦はつづく。