１歳１１ヶ月！ ２歳までカウントダウンです。 やっと最近，「何歳？」って聞くと， 「１歳〜！」ってジェスチャー付きで答えられるようになったところなのに。今月に入って，言葉，に変化が出てきました。 いわゆる２語文。 「電車いないね」「お茶でーす♪…

なんだか最近，蒸し暑い。 夜，外は２５℃くらいなハズなのに，我が家はいつもの保温力を発揮して３０℃を維持。 いったん秋になったのかと思えた分，暑さがこたえます。 ことわざで暑さ寒さも彼岸までっていうけど外れてる。山の上に行けば涼しいかしら，と六…

少し前，教育テレビで「ホットケーキはすてき」という歌がよく流れていて， なんだか耳について，ぐるぐる回ってしまったせいか， 無性にホットケーキが食べたくなる病にかかってしまった。久しぶりに焼いてみると，最後の一枚がとても上手に焼けた。 なんで…

カボチャを練り込んだ生地にアンコをつめて，初あんぱんに挑戦。これが。井村屋のゆでアズキを使ったためか，あんがゆるくて，うまく包めない。 無理矢理ギョウザみたいに成形してみた。 こういうときに限って，チビちゃんの機嫌が悪く，焦れども， パン生地…

去年の余り糸で今年の帽子を編みました。 ３日で編めた。 白い糸は途中たりなくなって，上の模様編みは別糸。四角く編んで，脇を閉じ，頭頂を閉じて。 試着してみると，なんと！ぱつぱつ。。。 本来は，写真のように折り返す予定でしたが，きつすぎて無理。 …

ご近所さんに，初物の栗をいただきました。 そのまま食べてもよかったのだけど，栗パンにしていただきます。 栗だけだと甘みが足りなさそうだったので， 黒糖をプラスしました。ソフト系の生地に栗と黒糖を混ぜ込んでマーブルにして，カットロール。 やっぱ…

連休初日，天気は快晴。 これは，どこかへ行かねば！ということで， ローラーコースターのある公園へ。 潮風が心地よく芝生広場もあって，みんなごろごろ，のんびり。 チビちゃんは，初めて見るローラーコースターに大喜び。

チビちゃんは，牛乳にアレルギーはありませんが， 知り合いにタマゴ牛乳がＮＧな子どもさんがいて， 卵牛乳を使わないパンに挑戦してみました。まず，いつものソフト食パンから牛乳とスキムミルクを 除去したレシピで焼いてみると，香りがない，味気ないパン…

昨年は，なおざりだった衣替え，春物から夏物もスッキリとはできなくて， チビちゃんの衣類は２年目にしてようやく衣替えができました。 とりあえず押し込んだ衣装ケースを開けてみると， まだ，新生児の服もいっぱいあって，おどろいたのは，スタイの山！ …

究極のふわふわパンに挑戦しました。強力粉＋薄力粉＝200g＋50g 砂糖（きび砂糖）17g 塩 5g バター 10g 牛乳 200cc イースト 2.9gいつもより水分量が多め。 一次発酵まではホームベーカリーにお任せ。 だいたい16等分に丸めてステンレスバット並べて二次発酵…

天保山でやっている『スタジオジブリ・レイアウト展』に行ってきました。 http://www.ytv.co.jp/event/layout/ 電車のつり革広告で見た限りは，ポニョの原画（絵コンテ）展なのかな，と思っていましたが， 行ってみたら，ジブリ作品のほぼ全ての原画（レイア…

タンドリーチキンをおうちで作ってみました。 鶏手羽元10本 塩，レモン汁， タンドリーペースト：ヨーグルト，ターメリック，クミンシード，ガラムマサラ，カルダモン，玉葱みじん切り，ショウガ，ガーリックペッパー， 隠し味：オイスターソース，しょう油…

ここ２，３日，コトバの成長が著しい。 これまでは，朝「行ってきます」とパパが言うと， チビちゃんも「行ってきます」とオウム返しに送り出していた。 ところが，急に，オウム返しがなくなって， 「行ってらっしゃい！」と言うようになった。 実際には「っ…

この前の編みパンが好評だったので， 今度は溶けないソーセージを包んでみた。ピザソース味と粒マスタード味と２種類。 ピザ味のほうが好評でした。そして，ママ友さんに聞かれた包み方。 小判型に延ばした生地の上に，具材をのせて，周囲に切り込みを入れま…

同じ生地で３種類のパンを焼いてみた。 いつものソフト生地に黒糖ブレンドしてあります。＜編みパン＞ 以前の三つ編みとは違って，平たいパンに切り込みを入れ交互に閉じた編みパン風。 具がチーズしかなかったので，コロコロチーズを編み込んでみたのですが…

気温３４℃，晴れ。 という予報だったので，西宮ガーデンズに水遊びに行ってきました。 今回で２回目。ショッピングモールの屋上にコドモが立ち入れる噴水があります。たくさんいるコドモ達の中には，ばっちり水着をきている子もいて，楽しそうだった〜。 水…

チーズローフ 消費期限の迫るカマンベールチーズがあったので， 細切れにして巻き込んで，くるりと巻いて，上にシュレッドチーズをパラパラ。ねじりロールは，プレーンで成形。 長方形に平たく延ばした生地に並行に２本切れ込みを入れ， ３つに折りたたみ，…

夏の味覚（トコロテン）春に淡路でテングサを採ってきて，洗って干してを繰り返し， 用意しておいたものでトコロテンを作りました。 ９月になってしまったけど，まだ残暑もあるし，ぎりぎりセーフかな。テングサはまだ色素が残っていますが，気にせず圧力鍋…