夏の味覚（トコロテン）春に淡路でテングサを採ってきて，洗って干してを繰り返し， 用意しておいたものでトコロテンを作りました。 ９月になってしまったけど，まだ残暑もあるし，ぎりぎりセーフかな。テングサはまだ色素が残っていますが，気にせず圧力鍋…
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