今日は，かぼちゃパン。
生地までＨＢで作って，あとは，丸めてぺたんこにして，切り込みを入れた。
二次発酵が進むと，お花みたい。
レシピは，
粉（強力粉＋薄力粉＝２００ｇ＋５０ｇ）
バター １０ｇ
砂糖 １７ｇ
スキムミルク １２ｇ
塩 ５ｇ
カボチャ １００ｇ
水 ７０ｇ
牛乳 ５０ｇ
はちみつ ひとまわし。
実は，カボチャは普通に煮物用に煮たので，出汁やしょう油で味が付いてる！
塩分過多でマズイかと思ったけど，味見してみたら，セーフでした。
てっぺんにのせたのはパンプキンシードです。
焼きたては，ふわっと美味しかった。
ふんわりパンは極まってきました。
