ポスティ☆鮮魚ＢＯＸ

今週も来ました，鮮魚ＢＯＸ。
宅配では珍しく，朝捕りのお魚が氷詰めで届くのです。
ただし，朝捕りなので，何が入っているかわからない。
なにせ，初心者ですから，旬の魚は何かもよく分かっていないし，選り好みせずに，
いろんな魚にチャレンジできて良いです。

今回は，イサキ（約２５ｃｍ），アジ（約１５ｃｍ）５匹。


これだけ入って，６５８円。

イサキは，塩焼き。白子が入っていたので，これは出汁炊き。
アジは，半分はタタキにして，なめろう。残り半分は，つみれ汁にすることにしました。
タタキにするためには，お頭付きから，ぜいごを取り，
三枚におろして，小骨をとって，細切れにして，たたく。
手間を考えると，面倒だけど，苦手な魚をさばく実習と思って，やってます。

お魚定食完成！


塩焼きはチビちゃんに好評。（写真を撮る前に食べられちゃった）
白子は淡泊でしたが，香りが良い。
つみれ汁は，ネギが多すぎたようです。
なめろうは新ショウガ甘酢漬けを薬味に入れて大好評！
こんな魚定食，魚嫌いの夫にも，たまには良いでしょう。

鮮魚ＢＯＸを頼む日は，予定がなくてのんびりした日に限ります。