コープ自然派ポスティに全粒粉を使ったギョウザの皮があったので，試用してみた。
どうも市販の皮は小さいし，乾燥気味だし，良いのが見つからないので自作していたが，
なかなか，それも大変なので。
１袋２０枚入りで結構ずっしり大判だ。
一枚がしっかりしているので包みやすい。
しかも，打ち粉が多めにしてあるので，焼くとハネが☆
ホットプレートで約５分。
ギョウザのタネ：長ネギ，豚バラと細切れをたたいたもの，ホタテほぐし身，
調味料：塩，オイスターソース，酒，しょう油，ショウガ，
ハネ付きで皮の味もしっかりして，大好評。
