3連休

ものすごく，だらだらして過ごしました。

土曜日は，妹が遊びに来て，焼き鳥をした。
彼女は，ビールの仕込みがやってみたかったらしく，
本当は，先週瓶詰めの予定を延ばして，土曜日。
熟成度合いを調べるために比重をはかったりするのですが，
仕込みから14日もたっているのに少なめで，もう，劣化がはじまっていたのかも！？

１次発酵させたビールを，少量の砂糖と瓶詰めして二次発酵させる過程を説明すると，なぜか，関心しきりでした。

１２日は学生時代の友人の家でたこ焼きパーティ。

弟と二人暮らしの彼女は，インテリアデザインが職業なだけあって，
照明や家具なんかも，なんだかおしゃれ。
ソファー以外はみんなもらいもの，と言いつつ，
すっきりしていて居心地がよかった。

家でたこ焼きは，コドモの頃にやったきりで，
そのあとは，屋台で買うものになっていたから，
とても新鮮だった。
具は，ネギとタコと紅ショウガくらいしか思いつかなかったけど，
キムチやコーンやもち，ソーセージ，うずらのたまごなど
トッピングがいろいろあって，それも新鮮だった。
一度に全部いれるわけにいかないので，
２，３種類入れてつくるのだけど，組み合わせによって，
味がかわっておもしろかった。

一番人気は，もち・キムチ・チーズの組み合わせ。
ソーセージ・チーズもなかなか。
うずらのたまご丸１個いれる，びっくりたこ焼きもうまかった。

ホットケーキミックスにソーセージをトッピングして
ケチャップをつけるとアメリカンドックみたいにも
なるらしい。やらなかったけど。

たこ焼き機がちょっとほしくなった。