2009-12-04 季節は秋から冬へ 生活のこと ここ最近,小春日和と雨模様のくり返し。 ある日の夕焼け,裏山が赤く染まりました。 このあと雨が降って,今は裏山はすっかり色あせています。そして,最近,炊飯器の調子がイマイチなので,土鍋でごはんを炊くことにしました。 これまでもたまーに栗ごはんなどを炊いていましたが, 白米も土鍋で炊くとおいしいな。 水加減や火加減によって,炊きあがりが左右するのもウデ次第で, 経験を積めば安定しそうです。 米3合,強火で12分,弱火で12分,蒸らし10分で完成! 新米の季節,おいしくいただきます。