季節は秋から冬へ

ここ最近，小春日和と雨模様のくり返し。
ある日の夕焼け，裏山が赤く染まりました。
このあと雨が降って，今は裏山はすっかり色あせています。

そして，最近，炊飯器の調子がイマイチなので，土鍋でごはんを炊くことにしました。


これまでもたまーに栗ごはんなどを炊いていましたが，
白米も土鍋で炊くとおいしいな。
水加減や火加減によって，炊きあがりが左右するのもウデ次第で，
経験を積めば安定しそうです。
米３合，強火で12分，弱火で12分，蒸らし10分で完成！
新米の季節，おいしくいただきます。