はじめての，おでん。

衣替えしようーと思いつつ，とりかかる前に，またその季節がやってくる…。ちーん。
ここ２年，妊娠出産もあり本当にそんな感じですが，今年こそは☆
お片付け系はまったくダメですが，日々のお料理はできるだけがんばりたい。
だけど，「おでん」私が好きじゃなくて，ここ１０年，つくったことがなかった。
「おでん」と言えば，讃岐うどん屋さんで食べるもの。
食べたいリクエストをいただき初めてつくってみた。
２日前から牛すじゴボウを作って，大根を米とぎ汁で湯がいて，昆布水に浸けて。
ゆで卵にじゃがいも，あとの練り物はセットを準備。
まー手間のかかること。
そりゃ，２日目も３日目も続けたくなるわけだ。（←それがキライになった理由）
これで，晩酌のお伴くらいにしかならないイメージで，主菜にするには役不足な気がしていたのです。
いざ，作ってみるとすごい売れ行きで，とりあえず主菜にもなるようだし，出汁をとった昆布がおいしー。
牛すじの良いのが手に入ったら，たまには良いねと思える献立でした。