６月の手仕事

５月下旬からそわそわしてたのは，どこで梅を手に入れるかということ。
昨年の梅シロップが好評だったため，今年は倍量漬け込みました。

最近，ご近所に単独の八百屋が３軒もオープンしました。
和歌山から通勤されているという店主のいる八百屋にトライしてみた。
トウモロコシ１本３５０円とかちょっとお高めの…物は良さそうな感じのお店。
予約出来ますよってことで４ｋｇ。
梅はそんなに高くなくて１キロ８３０円でした。
ついでに買ったイチゴも美味しくて，来年はジャム用にお願いしよかな〜。

それから，アプリコット。
いつだったか，実家に苗木を植えてもらっていた。
その木が，数年経ってやっと実がなり（昨年は３，４個だけ）
今年はタイミング良く届きました！

種をとって砂糖とワインで水出ししたら，弱火でコトコト。
柚子の種もつかって，美味しいジャムになりました。