今週も，天然酵母に挑戦です。 クルミとショウガを合わせるというスゴイレシピを見つけました。粉：国産＋外国産＝180g＋120g ショウガ甘酢漬け：40g クルミ：30gくらい 水分：牛乳＋水＝100cc＋50cc 焼き：余熱120℃焼成170℃13分30秒という感じ。 ショウガの…