「チャーゾーが食べたい」というリクエストがあったので，作ってみた。 チャーゾーとは，忘れもしないベトナムで食べた，やたら旨い揚げ春巻き。 具は，生春巻きのような，海老，豚，玉葱，パクチー，ビーフンを炒め合わせたもの。 これを，霧吹きで湿らせた…
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