酸味が強い夏みかんと蜂蜜を合わせてみました。ドライイースト：３．２ｇ 粉：３２０ｇ 夏みかん：１２５ｇ（実を潰さず，そのまま投入） 牛乳：１００ｃｃ 蜂蜜：ひとまわし今日は気温と湿度が高いので，天然酵母は敬遠しました。 ２次発酵は，４０℃，５０…