先月実家から持って帰ったブロッコリーは，こんな感じ。 台風が来たときに，塩害があったらしく，葉っぱが傷んでしまいましたが， 強い野菜なので，このくらい平気だそうです。 それから，秋にプランター栽培するならカブ！と教えてもらい， ようやく種まき…

最近，焼き温度を変化させています。 以前は，低温でどこまでいけるかってことで，１４０℃が限度だなぁとわかったのですが， 今度は，高温でいかに美味しくなるかを追求。 ウチのオーブンは最高２５０℃まで。 ２５０℃で余熱，１８０℃で１５分，１６０℃で１２…