今月は，またフレーバーパンにトライします。 あん食渦巻きパンはいつもの感じですが， マーブル具合も，生地の水分量によって，やりやすさが異なることがわかってきました。 柔らかすぎ（水分過多）は扱いにくいですが， 固すぎ（水分すくない）も伸びが悪…
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