十六雑穀米を炊いて，これを練り混んで丸パンにしてみました。 赤米が入っているので，ごはんは紫色だったので， パンも色づくかと思ったら，あんまり変化なし。 生地には，ときどき黒い粒が混じっている程度。 粉２８０ｇに対し，雑穀米を１２０ｇ入れまし…
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