野菜の浅漬け

またしても，料理ネタです。
最近，野菜の浅漬けにはまってます。
浅漬けを作る容器を買ってしまいました。
野菜を切って，塩を揉み込んで，フタをするだけ。
かんたん！

塩がなじんだら，昆布茶，出汁しょう油や砂糖，みりん，酢などで風味をつけて，約半日で完成。
野菜の漬け物って買うのはちょっと高いし，当たり外れもあるし，
好きだけどそんな頻繁には食べなかったけど，
この容器さえあれば！
余り物野菜を好きに漬け込んで，うまーいっ。

ちなみに夫は，漬け物にはまったく興味がないそうで，
浸けた分は独り占め♪

さっそく，キャベツ・きゅうり・カブ漬けと，
ナスと白菜漬けを作ってみました。

ちゃんと浸かる前に，つまみ食いですぐなくなっちゃいます。
塩分には気をつけなくちゃですが，
これで野菜をいっぱい食べられそう。