丹波〜香住紀行その１

初夏の日本海に行ってきました。
目的はもちろん，『活イカたべたーい！』
エビカニには全然興味がないのだけど，
透き通って，ちゅるんとしたイカはだいすき。
先日，出張先で呼子イカを食べてきた夫が
さんざん「うまかったー！」と言うので，
ならば，日本海！と計画したのです。

でも，イカ食べに行くだけではつまらないので，
途中，丹波篠山にも寄り道してみました。
これもまた，先日，義両親がお土産でくれた
丹波焼きの酒器（ちょうし）が
とても素敵だったので，
それに合わせ食器を揃えたくなったからです。

そういうわけで，まずは丹波の窯元が密集する地区へ。
ものすごく狭い地域に窯元が５０軒も！
とにかく，入りやすそうなところからどんどん入ってみた。
急須や茶器を得意とする窯，食器を得意とする釜，
酒器を得意とする釜，いろいろ特徴があることがわかった。
作家さんの銘の入っためちゃ高い店もあったけど，
こういうのは一期一会。
２時間ほど，たくさんの器に出会いました。
だんだん目が肥えてくると，木箱に乱雑にならんだ中からも，
ぴたっとくるのが見つかるようになった。
夫は，１個8000円もする銘のはいった猪口が気に入ったよう
だったけど，もう一軒，行ったところで，
もっとぴったりくる1500円の猪口に巡り会うことができ，購入しました。
同じ店で，私も，ええ味出してるコーヒーカップを購入。
購入場所は『丹久窯』　http://www.tanbayaki.com/kamamoto/15.htm
あと，100円均一でずっと我慢していた，小鉢。
これは，食器が得意そうな『まるか窯』
http://www.tanbayaki.com/kamamoto/51.htm
１個350円の小鉢だけど，つくりがしっかりしていて，それぞれ顔が違っていて，ええ感じでした。

そして，丹波でもうひとつ，面白かったのは，
昼食をとった『美食台所　みやま』
思っていた陶磁器が買えて満足したし，お昼はテキトーにと
入ったお店でした。しかも，仕出しの看板が出ていた。
仕出しっていうと，冷たくてまずいイメージが先行するけど，
周囲に食べ物屋はまったくなし。
仕方がない，店前まで行ってみると，今日の献立が。
それを見て，「これはいける！」と夫。
こういうときの夫の嗅覚はまちがいないので，さっさと入った。

やっぱり。
素材はもちろん，薬味にまで気を遣ったていねいなお料理で，おいしかった。
メインのあゆの唐揚げは，背開きで背骨が別に揚げてあって，
頭からしっぽまでうまかったし，お刺身も，とうもろこし豆腐も，ハモの湯引きも，レンコンまんじゅうも，エビそぼろご飯と赤だしも，
期待してなかっただけに，うれしい昼食になりました。
今，ウェブで調べてみたら，店の名前でヒットしたのは
わずかに４件！！
丹波に遊びに行くときには，また必ず行きたいお店にランクインしました。