還暦祝い旅行 その１ 〜in丹波〜

明けましておめでとうございます。
今年は，父の還暦＆退職の御祝いということで，旅行を企画しました。
どこへ何を求めて企画すればいいか，ずいぶん悩んだのですが，
結局近場でゆっくり美味しい物を食べに行こう，と
どうせなら温泉があって，個室で食事が出来て，，，
だんだん色々注文をつけていくと選択肢が難しくなり，
フト目に留まったのが，「１日一組の貸し切りオーベルジュ」
丹波　花の木　http://tanbahananoki.jpn.org/

予約を入れるときに，「食べたいものやご希望があれば何でも言ってください」と言われ，
対応もとても丁寧で，期待満々で出発。
朝１０時過ぎに出て，まずは夫の希望でお蕎麦やさんへ
蕎麦ん家（そばんち）

夫曰く，「なんとなく，以前ＴＶで見た良さそうな店だったから」選んだそうですが，
これが！！！
ランチは完全予約制で一日二組限定。
メニューは蕎麦三昧のコース
写真はコチラ→http://blogs.yahoo.co.jp/bensato/57510089.html
・蕎麦揚げ（塩加減が旨かった）
・ホタテ出汁の海藻蕎麦（フノリとホタテの相性がバツグン）
・出汁巻き卵（ほっこり美味しかった）
・辛み大根の冷やし蕎麦（ゆず酢をかけると色が変わる紫大根。だんだん辛くなる。蕎麦は最高！）
・蕎麦掻き（お餅のような食感。アンコが付け合わせにあるのがニクイ）
・やまかけ蕎麦（つるりとなくなった。）
・鴨南蛮（メインに相応しい存在感）
・蕎麦の実アイス（目からウロコの食感でした。また食べたい！「これだけレベル５で！」by妹）

どれも美味しかったけど，デザートが鮮烈でした。
ほろりとほどける食感と後に香る蕎麦の風味。
気さくな店主が，
「うちは蕎麦ではなく，田舎のゆったりした時間を売っているので，ゆっくりしていってください」
という言葉が印象的でした。
ほかにも，「お客様は，お友達だと思っています。だから，メニューに良いアイデアがあったら教えてください。」
今は，蕎麦のお刺身に取り組んでいるとか。
同じメニューは二度と出さないと決めているそう。
お蕎麦の量も調節できるそうで，最初のひとはレベル３。
次回からは，レベル１〜５の間で注文してくださいとのこと。
レベル３は，男の人がおなかいっぱいになっていました。
女性だとレベル２くらいでちょうど良いかも。

美味しい時間がゆったり過ぎて，気がついたら２時間。
これで２５００円は安すぎ！

つづく・・・