お誕生ケーキ

お誕生日は，ケーキを焼ける日，ということで，
夫のお誕生ケーキを焼きました。

レシピは，最近挑戦中のシフォンケーキ。
別立てのスポンジケーキに，牛乳とオリーブオイルをたっぷり入れるとシフォンケーキになるらしい。

スポンジケーキを作るときは，水分が一滴でも入らないように気を遣うのに，
シフォンケーキはどばどば入れて，大丈夫なんかな，と思うのだけど，
しっかり膨らむ。
今回は，卵４個で作ったら，膨らみすぎてあふれそう！
しかも，レシピ通りに焼いたら，焼きが足りなくて，縮んだ〜！！！

失敗です。


でも，この経験は次へ活かされるのです。
所詮ケーキは，卵焼き。
回数を重ねることで上達するのです。
というわけで，へこたれず，クリームとイチゴでデコレーション。
今回は，クリームにも自家製イチゴジャムを入れたので，クリームがピンクになりました。




見た目は悪いけど，味はとっても美味しかった。大好評。
チビちゃんが，「ハピダーテートゥユー♪」と歌ってくれました。
次は，４月。私の番です。