残念！ハニーナッツオニオン食パン

不思議な組み合わせフレーバー。
ハニーナッツと玉葱。

以前，オニオンパンを焼いたことはある。
ガーリックトーストみたいな薫り高いパンになる。
ここに，甘みと食感のハニーナッツを加えたらどうなるのだろう。
たぶん，ケンカしなさそうな取り合わせなので，実験してみる。

粉：300g
玉葱みじん切り：65g
牛乳：170cc
ハニーナッツ：大さじ２程度

・・・ところが。
発酵してもなかなか膨らまない。
焼く直前になっても，はじめと変わらないサイズだった。
焼いてもサイズはさほど変わらず。膨らまない分上から火が入らず，生焼け状態。

食えないパンができたのはこれで２回目。
ただ，これまでは，発酵時間が長すぎたり，原因がハッキリしていたけど，
今回は，粉の調合や機械の操作に誤りはなさそうなので，
前日まで元気だった生種がへたっていたか，生種と玉葱でなにか反応したか。
よく考えたら，生種と玉葱を最初に直接触れさせてしまっていた。
玉葱の殺菌パワー？

玉葱との相性を確かめるため，もう一度やってみてみよう。