仕込みの季節がやってきた

９月２３日に秋になり，寒気到来，今年もビールの仕込みの季節がやってきた。

今年最初の銘柄は，ブラックロック社の定番エクスポートピルスナー。
http://www.h2.dion.ne.jp/~beer/ichiran1-B.htm
「透き通るような淡い色とあっさりした味わいで好評の、チェコの伝統的ピルスナー、
クリアですっきりした味わい。ほのかにフルーティーさも漂う絶品。」…だそうな。
水道水１５Ｌを煮沸消毒して，２６日，一次発酵。
だいたい２６−２８℃をキープしていたので，５日おいて，瓶詰め２次発酵スタート。
瓶詰めは，チビちゃんも手伝えるようになって，瓶を出したり，フタを取ってくれたり。
瓶は，ハートランドビールのを洗って使っています。
かなりしっかりしているので，少々乱暴に扱っても大丈夫。
どんな仕上がりになるかなぁ。
（自分ではあまり味わえないので，感想を聞くだけの立場なんだけど）

急に涼しくなったので，編み物も再開。
実は，春から手がけている一目ゴム編みマフラーが，もう少しで編み上がりそう。
アルパカの極細糸を使ってしまって，一段が９５目もあって，長さ１６０ｃｍを目指しているので，全然進まない。
それにしても，マフラーは退屈だ。性に合ってない。
マフラーは初めてにして，最後の作品になりそうだ。