2010-10-09 あんこ渦巻きパン 開店!ベーカリー 材料は,いつもの感じですが,新しいカタチにチャレンジ。 見た目,へんなのー。 半分餡食,半分プレーンです。 餡ロールをいつもとはちがう方向に置いてみました。 すると,渦巻きがはっきり見えておもしろーい。 でも,餡が分離して食べにくかった。 ぽろぽろこぼれるし,やっぱりマーブルが食べやすいなぁ。プレーンは,クープ(包丁で切れ込み)を入れました。 発酵させてみると,面白いカタチになるので,これからも,いろいろ遊んでみよう。