行楽日和

もはや，産むのは諦め・・・（３年妊婦な気分です）
世間では，行楽日和な３連休，遊び倒すことに決めました。

昨日は，尼崎の元浜公園へ。
巨大なローラーコースターがあり，芝生広場があり，アスレチックがあり。
１時間無料の駐車場もあったので，これは便利。
お弁当を広げているひともたくさんいて，とってものどかな気分でした。

お昼は，芦屋の胡椒亭へ。
カウンターしかないこのお店。
幼児ふたり連れてくるのはたぶんハードルが高そうなので，いまのうち。
チキンカツとミンチカツと海老クリームコロッケと，
チビちゃんがほぼ一人前平らげる。

帰ってきてから，先日デパ地下で仕入れた杏仁霜を使って，杏仁豆腐をつくる。
杏仁霜と砂糖を水で溶いて温めて，ゼラチンを溶かして，
牛乳と生クリームで延ばして冷やすというごく簡単なレシピ。
だけど，味は理想的！
美味しい杏仁豆腐がこんな簡単につくれるなんてー。