秋の強風が…クルミを運んできました。

裏庭のクルミの木，蔓草にどんどん浸食されて，とうとう２本のみとなってしまいました。
数年前，枝をほとんど刈り込まれ，なかなか実もならなかったのだけど，
昨年あたりからまた実を付けるようになりました。
↓この緑色の実が

時間がたつと，黒くなってきて…種だけがかりっと乾燥したら落ちてきます。

先日の台風で強風によりたくさん落ちていました。
夏に，下草をきれいに刈ってあったおかげで拾いやすかった。

中には真っ黒な実もありますが，概ね良好。
殻ごとローストして，マイナスドライバーであけてピンセットで取り出す。

えんえんやってると疲れるので，３０分と時間を決めて作業します。
最後にもういっかい，ローストするとさらに甘くなりました。

こひめちゃん，７歳の誕生日はこのクルミを使ってココア胡桃シフォン，チョコクリームにしました。
溶かしたチョコをなめらかに混ぜるつもりが，温度が悪かったのか，ガチガチの塊になってしまって，
白のなかに黒い大きな粒が散乱する見た目に悪いケーキになりましたが，
味は良かったです。（いつものことや…）