あの，鬱々とした３月の寒さから一転，今週は，本当にお天気続きで気持ちよく，桜も満開。 これは，出掛けねば！と書道もハンドメイドも放り出し，毎日お出掛け。金曜日は，母と王子動物園へ。 桜の時期の動物園なんて，何十年ぶり。 テレビで見るよりずっと…

先日の実験結果。ＨＢで，生地だけ作って，成形二次発酵し，いざ焼くぞ！という過程で，冷凍庫に直行。 保存は，ジップロックを逆さまにして，フタに生地を置き，ケースをかぶせました。 次回の改良するなら，フタにクッキングシートを敷いておくとくっつか…