今回は，白神こだま天然酵母に挑戦です。 ホシノ天然酵母と似たようなものだろうと思って， とりあえず，ホームベーカリーの天然酵母コースで生地を作ることにしました。粉：３２０ｇ（コープのふっくら強力粉） 水分：牛乳１８０ｃｃ 白神こだまドライ天然…

昨年は，トマトを植えただけで終わったベランダ菜園， 今年は，茄子と薬味ネギとバジルを植えました。 茄子は初めて。 次々と花が咲くので，たのしくなってきました。 ところが，ある日，プランターを見て見ると， 昨秋，放置した雑草の芽（と思われる）が，…