湯葉大作戦！

結局，湯葉大作戦がどうなったか，ご報告ー。

豆乳は900mlを用意しました。
最初は，200℃くらいの高温であっためて，表面がわいてきたら，
保温にして待つこと１０分くらい。
表面に膜が張ってきました。箸でつついても破れないくらい
厚くなったところで，すくいあげ。
膜がどうしても集まってしまいますが，
もそっとした固まりがとれました。

一応，大成功。
８人で順番にだったので，何枚すくえるか疑問でしたが，
どうにか，一巡して，全部で12枚くらいすくえたかな。
すくう度に豆乳の量がへっていき，最後はなくなっちゃった。
最初は，湯葉をとって，残りの豆乳はどうするんだとか言ってたけど，
全然，心配なかった。
余らなかったから。

写真にも撮ってみました。こんな感じ。↓

だし醤油をかけて，いただきました。
とろっとしてて，おいしかったわぁ。

あ，ちなみに，ケーキも大好評でした。
おなかいっぱいのはずが，みんなペロリとなくなりました。

お客がくるので，家の中もわりときれいになったし，
ケーキも食べたし，これで，年が越せそうです。
あとは，年賀状を完成させるだけじゃぁ！
（自分のはもう投函済みなんだけど，夫のがまだ。）