悲しいパンの日。

チビちゃんの風邪がうつったかと思ったけども，
意外と悪寒だけで撃退した。
今夜も眠くならないチビちゃんにお付き合い。
（昨日は２時半までがんばった。そのあと５時間のあいだに２回おきた）

とりあえず，引きこもり生活が続いていたので，
パンを焼いてみた。

が。

ものすごく，失敗。
ぜんぜん膨らまない，石のようなパン。
身のつまり具合，わかるだろうか。
食べたら，小麦ねんどをかじったような味。
こんな不味いパン食べたことない。というか食べられない。
ここのところ，失敗続きで，もう，作るのやめようかと

思っていたのですが，原因が，今日つかめました。

フト，イーストの袋を見ると，
「2006.2.13」
数字しか書いてないけど，たぶん，消費期限。
期限が過ぎて，３年経とうとしている。。。
ミクシィでパン作りのコミュで質問してみたら，
「イーストチェック」してみたら？とすすめられ，
ぬるま湯の砂糖水に疑いのイーストを添加。
元気なら，ブクブクと発酵がはじまるらしい。
しかし，水は白く濁るだけ。
泡なんて全然でない。
ハーブやスパイスなら，２，３年過ぎてもなんてことないけど，
パン酵母は生き物であることを忘れていた。
お亡くなりになっているとはつゆ知らず・・・。

イーストを新調して再チャレンジ。
がぜん，闘志がわいてきた。