実験・焼き加減

よくパン屋で見かける，白いパン。
どうやって焼くのだろうと思っていたら，焼きの温度を低めにするだけらしい。
そもそも，ウチのガスオーブン，火力が強いらしく，
これまでの１９０℃１１分だと，焼き色がかなりついてしまっていた。
クックパッドれしぴでは，余熱１９０℃にして，
生地を入れてから１５０℃１５分焼くらしい。

今回は，１９０℃で２分焼き，１６０℃で１２分。
いつもより白いパンが焼けた。
でもまだ，キツネ色。


手前の細いパンはチーズ入り。
奥のは丸パン。

やっぱり次は勇気を出して，１５０℃に設定しよう。