ヨーグルトパン

たまには，冷やゴハン抜きのレシピで。
最近，暑くて，麺類の方がどうしても多くなってしまい，
冷やご飯がたまに枯渇するのです。

改めて，小麦の量が多いことにビックリします。

粉ミックス：３００ｇ，ヨーグルト：２００ｇ，イースト：３ｇ，バター：１０ｇ

そして，改めて味わってみると，食感がだいぶちがう。
サクっと歯切れが良い。
冷やご飯パンの方が，柔らかいのに，弾力があるんです。
でも，２日目には，少し固くなる。
水分をヨーグルトに替えたので，少し酸味があり，ハチミツやジャムが合うパンでした。