ホームベーカリーの不調

それは，ある日突然。
急に，膨らみが悪くなった。
材料も，気候もとくに変わってないし，どうしたんだろー。

膨らみが悪いのと，底の辺りに生地の塊が重たく残って，
食感もわるーい！
同じ事が２回続いて，原因究明にかかりました。