おもてなし（ランチ会）

今回は，中学の同級生をおもてなし。
みんなそれぞれ主婦仲間でもあるので，ウチの味があって，おもしろい。
メニューをいろいろ考えて，

＊タンドリーチキン
＊水菜と長芋とスモークベーコンのサラダ
＊ピザもんじゃ（餅，玉葱，シメジ，ベーコン，トマトソース，バジル，ミックスチーズ，細切り長芋）
参考にしたレシピ↓
入れるだけ★ピザもんじゃ★ by ★おけけ★
＊パン（プレーンとチーズパン，あんロールパン）


という組み合わせにした。
「ピザもんじゃ」はホットプレートでピザ生地ではなく，薄切り餅をベースにするもの。
初挑戦なので，ワクワク。
温めたホットプレートに餅→具材の順に敷いて，少し水を足し，具材に火が通ればＯＫ。
簡単で，調理しながら一緒に食べられるのが良い。

前日から，タンドリーチキンの仕込み，豚バラブロックをスモークしたり，準備して，
当日，チーズパンと，サラダとピザもんじゃ，タンドリーチキンを焼く。
おもてなしの手際は良くなったな，と自画自賛。
優先順位を考えながら，いろんなことを同時にできるようになった。

駐車場の時間があったので，３時間で，ランチとお茶ケーキ。
久しぶりに会うし，話したり，ホストしたりで，あっという間に時間が来てしまった。
初挑戦のピザもんじゃは，普通のピザメニューでやったけど，
トマトソースが単調な感じがした。
鶏照り焼きとマヨネーズ味もいいなぁ，とか，オーソドックスでないほうが楽しそうだった。
薄切り餅がかなりパリトロでチーズも香ばしく，かなりイイ感じになったので，学生おもてなしには良いかもしれない。

ちょっと急ぎ足だったけど，変わらないみんなに会う，楽しい午後を過ごした。